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河南中医学院一附院食疗营养科王惠琴
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方。”
传统医学认为，萝卜味辛、甘，性凉，可加速消化，养胃暖身，理气畅通，预防胃痛和胃溃疡。《大河健康报》的读者可对症试试下面几则食疗方。
1.熟食每天250克～500克
功效：消积通气2.生或熟萝卜500克，捣烂取汁加冰糖适量服之
功效：止咳化痰平喘。
适用于气喘、慢性支气管炎、外感咳嗽痰多
3.鲜萝卜汁每日2次，每次50克
功效：生津凉血适用于高血压患者
4.用生萝卜汁漱口功效：生津解毒适用于口腔溃疡
5.萝卜捣汁入姜汁同服功效：生津、利咽喉用于失音不语、恶心呕吐。
6.白萝卜叶富含维生素C，用它泡茶能防止皮肤老化，阻止黑色斑的形成
冬季人们吃肉较多，易生痰上火，在吃肉时搭配吃点萝卜，不会上火，还会起到很好的营养滋补作用。如牛、羊肉炖萝卜，萝卜、蘑菇炖豆腐，粉条萝卜，肉末萝卜，香菜葱丝拌萝卜，凉拌萝卜千张丝，萝卜馅饺子，萝卜馅包子，萝卜丸子等。
提醒：萝卜不宜与人参同食，脾胃虚寒者勿生食。
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发表于 2008-1-8 06:41:57
