苦瓜烧茄子

夕阳红

         我建议：节日期间不要吃油腻太多，要荤素搭配，这样才有利于健康。

下面这道菜我经常做，朋友不妨试一试。

做法：

　　1、茄子垂直横切成圆片，厚度约2厘米，裹上少许干生粉，入油锅中炸至横截面变微黄，捞出，控干油。

　　2、苦瓜去籽，切成半圆片备用。

　　3、另起锅热油，爆香姜末、黄豆酱，加入半小碗水、生抽、蘑菇精，再倒入茄子、苦瓜炒约2分钟，勾欠即可出锅。

wangzhiyun06180

飘过