我的巧克力蛋糕比馒头好看吧，哈哈！

禾心 · 发表于 2012-1-21 17:46:43

关于蛋糕的帖子，以前就写过发过，好久没再做蛋糕了，今天兴致一来，想着等下要去朋友家送熏鱼，总不能只送几块熏鱼吧，赶快翻身而起，动手起来了，对于我来讲，不是难事，但要和外面的比起来，外观肯定没外面卖的好看，可是我的蛋糕是真材实料的，没添加任何诸如香精反式脂肪酸之类的东东，各位看看吧：

把三粒鸡蛋的蛋黄和巧克力粉，糖，葡萄干，杏仁，低筋面粉，一丁点的盐混合在一起在搅拌均匀

再放放朱古力浆

用打蛋机打蛋白就是蛋清，刚才在打破鸡蛋时，要将蛋白和蛋黄事先分开放在二个不同的碗里

把打成泡沫固体状的蛋白放入刚才搅拌均匀后的蛋糕面浆中

把刚才的泡沫状的蛋白和蛋糕面浆混合成：你中有我我中有你，哈哈，此步骤一定得非常小心，不能用力搅拌，否则蛋糕可是靠蛋白发起来的

把容器用橄榄油刷一刷，这样烤出来的蛋糕不会与容器粘连

将蛋糕面浆倒入容器里，上面撒一点杏仁蔓越莓干，然后放入烤箱，我是最普通的烤箱没有时间火力档数的，我以我历次的经验我的那个烤箱十一二分钟就能烤熟了，要是有人家中有火力时间档数的烤箱，要根据指示来操作就行了。

我的心型巧克力蛋糕烤成了，上面再淋上朱古力原浆，会让看到的人更有把它吃掉的人欲望了！哈哈哈，我的蛋糕是不是比我的馒头包子来得好看啊，可惜这种东西只能偶尔为之，我们还是吃馒头包子吧！

胡子兴 · 发表于 2012-1-21 17:51:09

{:soso_e179:}流口水了

饶编 · 发表于 2012-1-21 18:44:04

太诱人的巧克力蛋糕，看蛋清的泡沫就知道它的松软与细腻！到我家去送几块熏鱼，我没一点意见哟！

灿烂夏花 · 发表于 2012-1-21 19:01:40

一看这配料，再看这“姿色”，三看着身段，就知其滋味如何了！禾心您真让我们开眼喽.....

影－魔 · 发表于 2012-1-21 19:20:27

看来今年一定要上你家品赏美味可口的食品,太精致了,流口水了{:soso_e182:}

晓云 · 发表于 2012-1-21 20:19:45

真巧啊。

曼德琳 · 发表于 2012-1-21 21:03:00

只能欣赏，不能果腹。禾心你要馋死我吗？呵呵...

阿龙 · 发表于 2012-1-22 12:20:35

好想吃。

巴拿巴 · 发表于 2012-1-30 19:01:28

我只能欣赏不能尝呀 {:soso_e124:}

kql · 发表于 2012-1-30 20:03:37

做成这样已经很不容易的了

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