自制双皮奶吃出美丽的肌肤（转帖）

禾心

春日的午后，在暖暖的阳光下，看着杂志喝着咖啡，是一件多么惬意的事啊！要是再有一点甜点就更好了。今天就教大家自制双皮奶！MM们些吃了皮肤会很滑的喔！

[size=+0]配料：蛋清   牛奶   白糖
[size=+0]步骤：

1、奶锅里热一碗牛奶烧开牛奶即可（小火）

2、倒入碗中待凉

3、打蛋清，打散往另一碗中注入鸡蛋清

4、待碗中的牛奶冷却，直到表面结了奶皮

5、小心刺穿奶皮，掀起奶皮一角，缓缓倒牛奶回锅里

6、将奶锅中的牛奶再加适量白糖，搅拌均匀然后将甜牛奶倒入放蛋清的碗中,搅一搅蛋清就和牛奶融合在一起了

7、盖上保鲜膜，上锅蒸

8、双皮奶完成

如此简单的DIY，大家都学会了吗？学会就赶快动手给自己做一碗吧！

那天在一家店里买了双皮奶，正不知如何做的，今天看到这个步骤图解，非常高兴， 很简单啊，自己可以动手做了，今天就马上有美味吃了，呵呵，期待中。。。。

曼德琳

禾心 发表于 2011-2-24 09:59
春日的午后，在暖暖的阳光下，看着杂志喝着咖啡，是一件多么惬意的事啊！要是再有一点甜点就更好了。今天就 ...

        嗯，挺简单、挺诱人。有时间一定试着做做，一定很好吃！又学了一招！感谢感谢！

          （请问：上锅要蒸多久？）

禾心

要看你用多少料，如果只两只蛋清，上锅蒸十分钟结成冻就行，我做失败了，皮皱成一团，然后大概牛奶放多了，呵呵，下次继续努力，不是很难的。

曼德琳

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   你做得很好，感谢！

雪花飘飘

赞。

禾心

我做失败的双皮奶，虽然不好看，可是却很好吃，口感相当不错，就象果冷，呵呵！

曼德琳

       我今天也试着做了双层奶皮。虽然不大成功，但挺好吃。吃在嘴里软软的、滑滑的、润润的、糯糯的，比单纯的喝奶要美味。只是我这水平有限，也许是牛奶放多了，看不出双奶皮了，成果冻了。哈哈......

曼德琳

       请禾心检验。和你做得相比，真是相差很多。我的略显单薄，没有你做得纯正。下次努力，向禾心老师学习！

禾心

曼德琳，你真客气，你真好学，很赞赏你的这种精神，以后多多切磋，虽然失败，但做的过程我们已享受到了那种美妙，吃在嘴里那种感受比做成功还另有一种深广的喜悦，呵呵！
和我一样，虽然外观不是很好看，但是口感真的很好吃的，并且主要是一点不复杂也不难，让我们继续努力！！！

曼德琳

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   非常感谢你！你做得比我强很多，今后还需向你学习，共同进步！呵呵...