看看我做的菜

君引

君引 发表于 2011-7-27 20:46

从八月八号立秋以来，秋老虎施虐让我们饱受酷暑煎熬。很恼火的是；我还遭了“热伤风”，“清鼻涕”连天；又是“喷涕”不断。苦不堪言啊！

只好想点能吃的饮食调理，根据我常年服药的禁忌，最近做出以下几样可口的菜：

      一、1.肉皮冻。这款菜的程序有点麻烦。要先将买回的猪肉皮放入开水里焯几分钟；捞起滤干水份，用刀刮除皮上含脂肪的那些油类，再用清水洗净，切丝待用。2、将锅中放适量水加入料酒、香料、生姜、熬制；待香味熬出时滤出渣。3、把切好的肉皮丝倒入过滤后的汤料中，用小火熬，待汤熬到黏稠再加入生抽，用大火熬，用瓢舀起见滴下缓慢时，再用盘分别装入放冷，最后放进冰箱冷藏。要彻底冷透后再切块、切片。4、可直接吃，也可凉拌吃。

      论其味：软、滑、细、嫩；滋润，入口即化，好一个“爽”字了得！我连续做了三次，真的欲罢不能。  

      论其营养：资格的胶原蛋白质；不含胆固醇。能有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。还是不可多得的皮肤美容的食疗佳品哦！


     如果家里有爱吃果冻的小孩，那真是小孩所爱的美味啦！



见图：





















二、凉拌绿豆芽




这菜可增加维生素B2呀！


三、凉拌茄子




        

        这道菜对心血管的好处可多啦！


四、凉拌木耳





   

         这道菜也是针对软化血管的。



五、各种蔬菜烩、营养才搭配








         这是用青椒、土豆片、红椒、木耳、洋葱合炒的。

kql

看着流口水啊

君引

kql 发表于 2011-8-28 20:59
看着流口水啊

泡椒凉拌马齿苋




烧茄子




泡酸菜烧魔芋

君引

君引 发表于 2011-9-26 21:28
泡椒凉拌马齿苋

       苦瓜烧鸡




         泡椒拌木耳洋葱

君引

君引 发表于 2011-9-26 21:37
苦瓜烧鸡

            炒紫甘蓝



      
             泡椒炒洋葱

无尘paul

都是辣口的多得。

君引

君引 发表于 2011-8-28 17:47
从八月八号立秋以来，秋老虎施虐让我们饱受酷暑煎熬。很恼火的是；我还遭了“热伤风”，“清鼻涕”连天 ...

看炝炒兔肉

炝炒兔肉

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山药萝卜汤

  

   

君引

今天清明节；要踏青、偷青、吃青，于是；我摘了些馍馍菜回来，加水、面粉、荞麦粉、盐、鸡精、味精、花椒粉；还有一个鸡蛋调合匀，煎的馍馍菜饼。可好吃啦！

君引

君引 发表于 2012-4-4 18:51
今天清明节；要踏青、偷青、吃青，于是；我摘了些馍馍菜回来，加水、面粉、荞麦粉、盐、鸡精、味精、花椒粉 ...

君引

君引 发表于 2012-4-4 18:56

我的午餐