熬白米粥的讲究

天若有情 · 发表于 2013-9-1 23:53:45

1、讲究米和水的比例，切忌中途增减水量，调匀火候，细煮慢炖。
2、许多人喜欢熬白米粥前，用冷水把白米浸泡三、四小时以上再熬以满足于口感享受，这方法不可取。米类主要含B族营养素，长时间泡米，会损失B族营养素，引起口角溃烂。

晁天王 · 发表于 2013-9-2 10:24:16

学习了

OJ(海鸥） · 发表于 2013-9-2 19:40:07

俗话说大火煮粥，小火煮肉，这是否有点背道而驰？哈哈哈！

香山红叶 · 发表于 2013-9-3 13:33:14

煮粥应该是大火煮开后，再小火慢煮吗。

账号		自动登录	找回密码
密码			注册