谈谈我关于“吃”的体会

老马识途

    关于怎么吃，肾友有时很纠结，其实也没有什么具体规范，还要根据自己情况。我说我自己。我认为饮食不必太忌讳。
    我，不烟酒，不吃特辛辣，不用保健品，不用补药（人参鹿茸黄芪党参等），其它食品根据情况酌量均衡食用。有人说不能吃大枣，我每到冬天就买新疆和田大枣，因为个大，每日吃两枚，肉厚核小美味无比。吃鸡蛋，也吃蛋黄，鸡蛋的营养大多在蛋黄里。黄豆制品对肾友的身体影响应该是好的方面为主（据说还在研究中）我也是经常食用的。吃木耳也吃香菇，木耳是通便最佳选择。还有山药，好东西，多种吃法，用其熬粥简单常见。这些东西不是主食，不会吃很多。网上不让肾友吃的东西好像很多，也有互相矛盾之处。但至今没有发现一本权威著作或那个权威部门做过对比试验。
    不让吃的理论根据很“强大”也最令肾友恐怖：此食物能提高免疫力有可能引起排异！（至于免疫力和排异的关系以后再论）真的不能想象，吃了几颗大枣就能引起排异？除非你用的免疫制剂长期偏低，（请参阅中庸的博客“警惕免疫抑制剂用量不足引发移植肾慢性失功”）身体处在排异的边缘，那可不怪大枣，这个时候感冒恐怕比任何食物都可怕。请问：什么食品不是或多或少的提高免疫力呢？饿我3天，我的免疫力可能已经快没有啦！喝了点儿大米粥，我的免疫力大增！结论：大米粥也能提高免疫力！我感觉：一般食品对我们没有忌讳，其对我们身体的免疫状态影响很小，只要均衡进食（一种食品不要吃的太多）即可。要遵循低盐、低脂肪、素食为主，蛋奶为辅，鸡鸭鱼肉解解馋，水果蔬菜益延年。应该认为这也是对正常人的饮食要求。当然，上面的一切做法还要根据自己的肾功水平和身体其它方面酌情调整。如有个别食物过敏，那就另当别论了。
    在吃的方面肾友还是不能太“放任”自己的。如果尿酸高了就不要喝啤酒了，不要吃火锅了，不要喝厚汤了，不要吃海鲜了。即使这些措施不见得马上能使你的尿酸恢复正常，但起码对降低尿酸有利。如果尿素氮高了就少吃点鸡鸭鱼肉蛋奶等高蛋白食物。如果肌酐连续升高，那就要加倍警惕了，那可不是“忌吃”能解决的，因为饮食对肌酐的影响微乎其微。
     以上说的是自己的经历和体会，认识肤浅更谈不上经验。肾友身体有各种各样的状态，还要根据自己的饮食习惯，身体特征，尊医指导，总结经验，以保健康。

大光

大木 发表于 2011-12-21 08:52
感谢老马大哥给我们上了一课，收获很多，特别是对我们这些刚刚加入队伍的新兵来说更是获益良多。我的体会是 ...

是的。随着术后长期稳定的结果，我们的胆子会慢慢变大，各个方面包括吃的方面都会放开一些，不像肾移植之初，各方面都小心翼翼，一有风吹草动，就“战战兢兢，如临深渊，如履薄冰”。

我想起透析时，医生不让我们吃香蕉，因为香蕉含钾量高，从此就把香蕉忌了。术后，看到环孢素的说明书上说要避免高钾饮食，也没敢开戒。后来，听到一肾友说香蕉能引起排斥，我就更不敢吃香蕉了，十几年没吃过香蕉，谨慎如此。近几年查了一些资料，也没见香蕉跟肾移植有什么过不去，现在又能吃一些了。

有一种叫杨桃的水果，与“肾功能衰竭”有关系。搜搜“杨桃 肾功能衰竭”，可以找到一些吃杨桃引起肾功能衰竭的帖子。正常人吃杨桃可能没什么，但有肾病的人吃杨桃就可能送了命，可能因为杨桃中含有一种毒素，有肾功能障碍的人不能正常排泄而造成中毒。杨桃分布于南方，现在因物流的发达，各地的超市中也能找到它的踪迹，我们的肾功能不十分强大，如果碰到了杨桃，最好就不要尝试了。

还有一种叫“葡萄柚”的果子，能干扰肝药酶，对通过肝酶代谢的药物产生影响，能少吃就少吃吧。

孔子可能病了吧，康子给孔子送药，孔子收下了，但康子走后，孔子却把药放到一边，对弟子说：“孔丘不知道这药的药性，不敢服用。”对许多陌生的食物，我们不知道它潜在的危险，不知道可不可吃，多搜搜，多问问，总是有好处的。

有一年春节期间，我晚上吃了一片亲友从海南带回的火龙果，又吃了一块西瓜，结果晚上起夜四五次，这是事前不知道火龙果的利尿作用。

有一种食物相克的传说。我国生物化学和营养学研究的先导者之一郑集教授，曾对“香蕉与芋头”、“花生与黄瓜”、“蟹与柿子”等14种传说相克的食物进行实验，他首先用动物实验，最后自己亲自食用，结果证明这些食物均无“相克”现象。我曾吃过花生后又吃过生黄瓜，但每次都造成胃痛，屡试不爽，这可能是个人对食物的不耐受现象吧。

大光

我，枣也常吃，黄豆、黑豆也常吃，蘑菇偶尔吃一些，木耳不大吃。鸡蛋每天1个不扔黄。

kql

很健康实在的生活方式！

tiandi

俺 金针菇一次半斤{:soso_e113:}

灿烂夏花

马兄的体会对我这个肝友同样具有指导和借鉴作用！在关于吃的方面肝肾友好像没太大区别，总原则是一样的即：适量、适刻、适当！

碧云童姥

啥都不忌 效果最好  呵呵

感恩的心

感谢马哥的分享!前辈的经验一定要牢记哦!俺滴尿素氮总是高,有点郁闷呢{:soso_e101:}

feiying3360

这个，我举双手赞成。

记得刚做完手术时，同一病房一病友谈到要防感染而采取的措施时。我心里想，“那活着有啥劲！”。我承认，术后约一个月，我偷抽了一根烟，三个月让老娘弄了个两年都没吃的豆腐。

那个香啊！

与时俱进

经典,主要是自己的实践{:soso_e179:}

多来米

楼主，别谦虚了，你就让你宝贵经验成为我们的财富吧。能否说说一路来，你用药变化情况？