图：清蒸带鱼既暖胃又补虚

天若有情 · 发表于 2008-12-20 07:41:14

配料：带鱼400克，姜15克，葱30克。

　　制作：鲜带鱼洗净、切段，放碗中，加姜片、葱段、黄酒、味精、色拉油少许，上蒸笼蒸30分钟，即可食用。

　　功能：带鱼富含蛋白质、脂肪，并含钙、磷、铁、碘及维生素A、B等，性温，味甘，暖胃补虚，健脾润肤；生姜、葱，辛温散寒，理气通窍，并可去腥。

心中有佛 · 发表于 2008-12-20 17:30:27

你蒸30分钟时间太久了.水开后上笼蒸十二分钟够了.

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图：清蒸带鱼 既暖胃又补虚