一生不生病的三道菜，让您90岁还健步如飞，耳聪目明！ 2015-12-16

夕阳红

一、醋泡黑豆
       醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方，醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

原料：黑豆适量，醋适量。
       做法：
       1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。
       2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。
       3、放入容器中，在通风处晾凉。
       4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。（什么醋都可以，我用的是陈醋。）
       5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。
       食用方法：
       一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。

夕阳红

二、醋泡花生

       醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的

多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需

注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。

熟、生花生米均可。醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆

积，是防治心血管疾病的保健食品。花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生

香的，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，可谓两全其美！

       原料：花生50克，醋半瓶。

       做法：
       1、用花生米（最好是新鲜的）50克。

       2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。

       3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。

       4、大概一个星期就可以吃了。食用方法：一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。

夕阳红

三、醋泡姜

       根据临床研究，醋泡姜的确是能保持脾胃功能正常，更关键的是，脾胃功能正常，很多问题都迎刃而解。

心脏病跟胃特别有关系，胆固醇从哪儿来的？就从肠胃来的，痛风从哪儿来，同样从肠胃来的，高血压都有关系，因此，我们把肠胃、脾胃搞好了，那就

都解决问题了。所以每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪

吃哦，每天2-4片即可。

       原料：生姜一块（最好选用鲜姜）米醋或陈醋一瓶。

       做法：

       1、生姜切片。

       2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。

       3、醋倒满，没过生姜。

       4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。

       5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。

       6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。

       食用方法：
       每天2-4片，早晨吃最好，长期食用效果最好。

我家老伴已经80周岁了，一个牙没掉，头发比儿子还多，每天步行5公里不觉累。80年代就有这些消息，他就泡这些东西吃，始终没断。

灿烂夏花

谢谢“夕阳红”大姐分享！

夕阳红

灿烂夏花 发表于 2015-12-16 18:06
谢谢“夕阳红”大姐分享！

看见夏花留言非常高兴

kql

等着试验一个黑豆的，谢谢分享