肾移植术后不能大补 饮食宜清淡

天若有情

　　　做了手术之后，老百姓都有补一补的习惯，但是，有时滋补竟能酿出祸，40岁的黄先生就为这事吃了大亏。

　　 黄先生患有尿毒症，最近成功地做了肾移植手术，出院后，家里人认为手术后应该好好地补一补，于是让他吃了人参。未曾想到，吃过人参，黄先生的血压升高了，到检查，发现尿蛋白、血肌酐都上升。医生说，这都是大补惹的祸，发生了排斥反应。

　　 郑州市第三人民泌尿科主任葛永超解释说，做肾移植时，很难选择出组织类型完全相同的供肾，因此肾移植后排斥反应的发生率是比较高的。为了预防排斥反应，肾移植术后都要用免疫抑制剂，如环孢素、骁悉等，这些药物对预防和抑制排斥反应起到了很好的作用，提高了肾移植的成活率。但是，肾移植术后吃补品会增加机体的免疫力，这样就会干扰免疫抑制剂的作用，甚至会诱发排斥反应，这种做法是很危险的。

　　 葛永超提醒，肾移植术后，凡是能提高免疫力的食物和药物都不能吃，比如食物中的白木耳、黑木耳、香菇、红枣、鳖；中药的人参、蜂王浆、西洋参、党参、黄芪、枸杞；西药的丙种球蛋白、干扰素、白介素、转移因子等都能提高免疫力，一定不要用。

　　 另外，不吃柚子，因为柚子会影响肝脏对环孢素等免疫移植药物的代谢，可能增加免疫抑制药物的肾毒性，导致免疫抑制过度。

　　 少食易致过敏的虾、蟹等贝壳类食物，避免饮酒，避免一些对肾脏有毒性的清凉解毒的食物。

　　 火腿、田鸡肉、鸡肉、鸽肉、鹌鹑、雀肉等肉类食物含较高的蛋白质、也不宜多食。

　　 少吃糖，多食糖容易诱发糖尿病，
而且免疫抑制药本身就可能诱发糖尿病。糖尿病不仅对心血管系统有影响，而且会影响移植肾的功能，增加排斥的机率。因此，应该加以重视。
　　 减少食用动物内脏、蛋黄、软体鱼、乌贼鱼等。

　　 肾移植术后忌口太多，到底能吃些什么呢?

　　 葛永超说，要吃优质蛋白，优质蛋白质主要是动物性蛋白，如鱼(鲤鱼、草鱼，特别是鲫鱼，有补肾作用)、禽、蛋、瘦肉等动物性食物。植物性蛋白如大豆、花生，代谢后会产生大量胺，加重肾脏的负担，宜少食用。

　　 饮食宜清淡，防止油腻，不食用油煎、油炸食品。多吃新鲜蔬菜、水果等富含维生素的食品。

普洱茶

      高水平的血清蛋白会穿过肾小球基底膜的孔进入原尿，这种蛋白的回吸收只有靠肾小管上皮细胞。这样就上调了核因子Kb、内皮素（这是目前人类发现的最强烈收缩血管的活性物质）、单核细胞驱化蛋白-1和IL-8(一种炎症因子)的表达。它们不是减少肾血流就是招致淋巴细胞的浸润，势必产生中医所说的热象，诱发亚临床或临床排异的发生。