预防心脏病 吃鱼有讲究

天若有情

　　人们常说，吃鱼不但可以让人更　聪明，而且还有预防心血管疾病的功效。医学专家最新研究发现，预防心血管疾病，应选择金枪鱼、鳕鱼等，吃鱼方法也有讲究。

　　哈佛大学公共卫生学院的科研人员发现，用煎、炸方法做的鱼，在预防心血管疾病方面，远不如其他方法做出的鱼。研究人员寻4815名平均年龄72岁的人，进行为期12年的跟踪调查，综合研究对象的饮食结构、年龄、种族、体重等因素后发现，那些每周食用4次金枪鱼和鳕鱼等烤鱼的人，患房颤（一种心率失常造成的心脏供血不足）的危险性是每月只吃一次，或不吃这些鱼的1/3，而吃煎炸鱼及鱼肉汉堡的人，比不吃这些食品的人患房颤的危险性反而略高。

　　专家认为，金枪鱼、三文鱼和鳕鱼等富含对人体健康有益的脂肪。

快乐

三文鱼，我可吃不起啊，太贵了。金枪鱼，没见过，估计也便宜不了。鳕鱼倒是见过没吃过。都是海鱼吧。淡水鱼可以吗？

缘

都不好吃