鱼香茄子煲

天若有情

做法：茄子洗净切条，葱、蒜切好；锅内放油，烧至8分热，茄子炸成金黄色，取出沥油；把醋、老抽、盐、料酒、白糖和淀粉调成鱼香汁备用；锅中留底油，倒入豆瓣辣椒酱煸出红油，放葱蒜炒香；放入肉末，翻炒变色，再放入茄子翻炒；倒入鱼香汁，待汤汁收到浓稠即可。

凉言

很爱这道菜。

夕阳红

{:soso_e163:} 很好的一道菜我很喜欢。{:soso_e163:}