鸡精应标钾含量 慢性病患宜小心

天若有情

　　据中广新闻报导　消基会针对市售17种鸡精检测调查，全部样品都没有验出动物用药，不过在标示方面，消基会建议业者和主管单位应该重视要把钾含量标示出来，以免肾脏患者喝太多鸡精加重肾脏负担；除了肾脏病，消基会也提醒胃炎、胃溃疡还有痛风和高血压的患者少喝钠钾含量高的鸡精，以免加重病情。（李书璇报导）
　　很多民众爱喝鸡精补身，因此消基会和卫生署食品检验局共同合作，针对市售17种鸡精进行抗生素检测及标示调查，检测结果都没有验出可能施用于家禽的动物用药，标示部分全部样品也都合乎食品卫生管理法的标示规定，但有41%没有标示饮用建议，消基会认为由于鸡精的钠籍蛋白质含量，比一般饮品高出许多，业者如果能在包装上标示一天的建议饮用量，比较可以达到提醒消费者的目的。另外全部样品都没有标示钾含量，但消基会认为，一般鸡精含有大量的钾离子，会加重肾脏负担，但目前卫生署“市售包装食品营养标示规范”并没有针对钾含量规范，导致消费者无从辨识食品的安全性，对肾脏病防治造成阻碍，因此建议患有肾脏疾病的消费者在购买鸡精前，最好还是先谘询医师或营养师。
　　消基会也提醒肾脏病，胃病，痛风和高血压四种慢性病患者比较不适合饮用鸡精，因为吃过多反而会加重病情，提醒消费者如果探病的对象是这四种患者，就不要送鸡精了。

快乐

原来鸡精是高钾高钠的调料啊，我去把我家的鸡精扔了去。家里日常用的调味品还有什么不可以用的吗？想用鸡汤补养身体的买只鸡熬汤吧，比用鸡精好喝多了。

缘

那该用什么呢