【怎么挑选好茶叶】

事由心生-广州

遇到膺品就辨不出真假了,据说西湖龙井当场炒的很多是外地运来的

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【茶缘是福】茶友，可解为茶之友，以茶为友，也可理解为因茶而聚的一群人，为茶悦，为茶争，得一好茶，约二三好友，闻其香，享其醇，以茶为媒，相聚一堂，知茶性者，性必相若，一杯清茶，别无所图，茶香渺渺之中，心神安宁，无执执之念，无萦萦之心。是茶就喝。 茶缘即是福缘！

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【苦荞茶4种妙配之奇效】①苦荞茶 绿茶：在苦荞茶中加泡绿茶，有提神醒脑之功效，也是白领女性的时尚饮品。②苦荞茶 柠檬：在苦荞茶中加柠檬，更助于治疗便秘。③苦荞茶 枸杞：在苦荞茶中加泡枸杞，有益于肾虚者。④苦荞茶 腊梅花：在苦荞茶中加泡腊梅，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。

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【铁观音鉴别】真的铁观音，叶子沉重如铁，形状像观音，多呈现螺旋形，颜色碧绿而光润，具有天然兰花香，冲泡后，汤色金黄清澈，味道醇厚而甜美；叶底绽开后，青翠红边，肥厚明亮。每片茶都带着茶枝。假的铁观音茶叶，形状长而单薄，无青绿红边，冲泡三遍，就没有任何香味了。

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【饮茶十忌】1空腹饮茶(会伤脾胃)；2饮烫茶(会伤喉咙)；3饮冷茶(滞寒聚痰)；4饮浓茶(易引起头痛失眠)；5冲泡时间太久(滋生细菌)；6冲泡次数过多(有害物质析出)；7饭前饮茶(降低对蛋白吸收)；8饭后马上饮茶(降低对蛋白铁质的吸收)；9用茶水服药(影响药效)；10饮隔夜茶(维生素丧失)。

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【做茶如做人，茶品即人品，茶德即人德】什么样的人做什么样的茶，做人好，做茶也会好。人道即茶道，茶道即人道，可为爱护人的生命、关怀人的幸福、尊重人，是为人之道、茶道仁心，既独立又统一，实属中和之道、自然之性、清雅之美、名伦之理。

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【根据体质、季节喝茶】1、黑茶性温，而且能去油腻，有减肥、降脂的作用；2、身体健康、体质强健的可以适当喝点3-5年以上的生普洱；3、红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体质弱的老年人、体寒女性饮用，红茶比较适合冬季饮用；4、白茶性凉，和绿茶类似。黄茶性寒，功效也和绿茶大致近似。

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【泡茶之上中下投法】“上投法”：将开水注入杯中约七分满再投茶。细嫩名优绿茶一般用上投，如碧螺春、信阳毛尖。“中投法”：先将开水注入杯中约1/3处，投茶，然后再将水注入七分满。一般太湖绿、六安瓜片、绿阳春等大多采用中投法。“下投法”：先将茶叶投入杯中再注水。

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【茶与酒】
1 酒如豪士，茶如隐逸；酒以结友，茶当静品。2 千秋功业一壶酒，万丈红尘一盏茶。3 酒尝人生百味，茶品人生苦甜。4 酒是豪迈的侠士，茶是风雅的居士；酒有侠骨，茶有柔情。5 酒壮英雄胆，茶淡名利心。6 善酒者情逢知己，善茶者陶冶情操。7 酒宜于书剑江湖，茶宜于幽窗棋罢。

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信阳毛尖，又称“豫毛峰”，中国名茶之一。素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格饮誉中外。最好的原料来自“五云两潭一寨”， 即车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨。



信阳毛尖，采茶期分三季：谷雨前后采春茶，芒种前后采夏茶， 立秋前后采秋茶。谷雨前后只采少量的“跑山尖”，“雨 前毛尖”被视为珍品。每逢采茶季节，满山遍野身着红 、绿衣的采茶姑娘，似仙女下凡，似玉蝶翩翩起舞，用 她们纤细的嫩手，一片片、一芽芽的采摘细嫩芽叶。