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凉粉制作方法

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发表于 2009-9-9 12:00:20 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 山东济南

凉粉制作方法
主 料: 淀粉(红薯、马铃薯、豆类淀粉均可)
做 法:

1、将1公斤淀粉和温水2公斤,明矾粉20克,调和均匀后,冲入1.5公斤沸水,边冲边搅,使淀粉熟化,再倒入事先准备好的容器,冷却后即成。
2、将大米、豌豆各0.5公斤分别用清水泡涨后沥干,各加清水0.8公斤,磨成浆,磨得越细越好,豆浆需滤去豆渣。另取豌豆粉0.5公斤,用少量清水调匀.取大锅一口,加放清水5公斤,再加入明矾粉25克和少量食用色素搅匀,煮沸后倒入豆浆。米浆和豆浆放在一起,用微火加热,搅动至熟,离火倒入容器中,晾凉即成凉粉。

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发表于 2009-9-9 13:12:57 | 显示全部楼层 来自: 上海
谢谢大地朋友。您是北方人吧?
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 楼主| 发表于 2009-9-9 16:13:54 | 显示全部楼层 来自: 山东济南
以下是引用秋日的丝雨在2009-9-9 18:12:57的发言:
谢谢大地朋友。您是北方人吧?

秋日的丝雨老师,俺是山东人,你哪的?!

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发表于 2009-9-9 16:19:12 | 显示全部楼层 来自: 上海
大地。你好。不用那么客气。老师我可不敢当的。。我也是肾移植病友、上海的
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 楼主| 发表于 2009-9-9 17:15:00 | 显示全部楼层 来自: 山东济南
以下是引用秋日的丝雨在2009-9-9 21:19:12的发言:
大地。你好。不用那么客气。老师我可不敢当的。。我也是肾移植病友、上海的

我是08年12月3日在上海仁济医院作的肝移植。09年3月回的山东,在上海住了4个月。

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发表于 2009-9-10 02:41:11 | 显示全部楼层 来自: 江苏南通
大地的头像是你吗,打太极。
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 楼主| 发表于 2009-9-10 06:43:12 | 显示全部楼层 来自: 山东济南
以下是引用kql在2009-9-10 7:41:11的发言:
大地的头像是你吗,打太极。

k老师:

大地会打太极,在北京佑安时长出去打太极的。

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发表于 2009-9-10 09:36:23 | 显示全部楼层 来自: 江苏南通
以下是引用大地在2009-9-10 11:43:12的发言:

k老师:

大地会打太极,在北京佑安时长出去打太极的。

羡慕一个。

特羡慕打太极的人,太极强身健体非常好的。

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