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随着人们生活水平的提高，吃饱已不是问题，但要吃出健康，就要知道秋季饮食应如何保健了。
白长慧医生介绍，秋季养生防“秋燥”是关键。中医理论认为，秋季主气为燥，秋季空气中缺乏水分的滋润，以致出现秋凉而干燥的气候。所以秋季易出现：口鼻干燥，咽干口渴，皮肤皲裂，大便秘结，痰中带血等症。
吃什么，如何吃才能预防秋燥、使皮肤润泽、大便通畅呢？白长慧医生说，平时要多饮水，包括粥、豆浆；多吃酸，少吃盐、油炸、烧烤、膨化食品；少吃辛辣食物。多吃润燥补水的果蔬和食物，如梨、甘蔗、葡萄、大枣、桂圆等；多吃黄花鱼、鲫鱼、海参，少吃带鱼、鲢鱼、鳝鱼；多吃鸭肉、兔肉、鸽肉、甲鱼，少吃羊肉、狗肉。
白医生强调，部分少食食品只针对大多数市民而言，少数虚寒性体质的市民，对辛辣食物、带鱼、羊肉等不必少食，吃了反而对身体有好处。
在此，专家推荐几种防治秋燥的食用配方和方法：
1.百合莲子糯米小枣粥。
2.梨、银耳、百合一起煮，加入藕粉。
3.豆浆加蜂蜜。
4.冬瓜汤、莲藕汤、白萝卜汤。
5.西洋参麦冬饮：西洋参5g、沙参10g、玉竹10g、麦冬10g，放入水中，加沸水冲泡，滤汁，加蜂蜜适量代茶饮。功效：养阴润肺、生津止渴。风寒及痰湿咳嗽忌用。
6.胖大海枸杞茶：胖大海5g、枸杞子10g、麦冬10g泡茶。功效：滋阴养肾、明目、解毒利咽。外感、腹泻及消化不良忌用。
7.麦冬生地茶：麦冬、玄参、生地、甘草各10克泡茶。功效：滋阴降火、生津止渴。脾胃虚寒、腹泻及消化不良忌用。
8.雪梨甘蔗汁：雪梨2只，荸荠、甘蔗去皮各300克，榨汁同服。功效：润肺生津、利尿通淋。脾胃虚弱，或有慢性腹泻、慢性结肠炎者忌用。 | 
发表于 2009-8-31 03:14:18
