我粉蒸肉的做法

苏皖

我粉蒸肉的做法

1 五花肉或排骨都行，五花肉切得薄一点，大概1厘米厚吧，和排骨一起用盐、酱油、料酒腌个1小时。藕片或芋头片或土豆片都行，切片待用。

2 将蒸肉粉（买的，也可以自己做，主要是用大米吵出来的，加五香，磨成粉，颗粒可以大一些，不用像面粉那么碎）均匀的拌在肉和排骨上，在大碗的下面和旁边铺上藕片或其他，把拌好的肉放上面。

3 将碗放入大锅内隔水蒸，水开后换小火蒸个45分钟左右，用筷子试试，烂了就行

天若有情

好诱人哟。色香味俱全，谢谢苏皖大厨的推荐[em63]

笑乐汉

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