小心：过量食用莴笋也会中毒

天若有情 · 发表于 2008-10-21 07:42:59

长久以来，人们在莴笋的食用习惯上有一个误区：只吃笋，不吃叶。其实，嫩叶在口感上并不差，特别是营养上更可取。

　　莴笋中的一些成分对视神经有刺激作用，因此过量或是经常食用莴笋，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾。多食莴笋引起的夜盲症和眼疾只需停食莴笋，几天后就会好转。莴笋怕咸，盐要少放才好吃。

秋天 · 发表于 2008-10-21 08:39:33

学到了谢谢

紫罗兰 · 发表于 2008-10-21 16:50:06

原来如此！谢谢了！ [em40] [em238]

行云 · 发表于 2008-10-23 04:10:42

原来不能多吃，莴笋肉片我的最爱啊

良君子 · 发表于 2008-10-24 03:31:11

学无止境呀！谢谢丝雨小妹妹的提醒。

天若有情 · 发表于 2008-10-24 03:34:44

谢谢王大哥的支持，我会继续努力的

缘 · 发表于 2008-10-25 05:21:30

吃的不多,一般凉拌了吃

叶子做菜饭很好吃哦,嘿嘿,俺喜欢哦

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小心：过量食用莴笋也会中毒

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