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肾移植术后,合理的饮食能提供肌体所需的营养物质,减轻新生肾功能的负担,预防和减少免疫抑制剂引起的并发症.
一 忌用食物.忌用提高免疫力的食物和保健品,如白木耳,黑木耳,香菇,红枣,蜂王浆及人参,黄芪,枸杞子等以免降低环孢酶素A的免疫抑制作用.术后3到6个月忌用豆类及其制品,一减轻肾脏负担.
二 限用食物.单糖几双糖及其制品,最好少用,如葡萄糖,蔗糖,果糖,蜂蜜等.水果控制在每天150-250克.因长期使用免疫抑制剂时,大量食用以上食物容易引起药物性糖尿病.限制胆固醇高的食物的摄入量,如动物内脏,蟹黄,鱼子,蛋黄,肥肉类,每天摄入量小于300毫克.
三 可用食物.除禁用食物外均可食用.因免疫抑制剂可抑制钙的吸收,增加钙的排除,应注意钙的的补充.可选含钙丰富的食物,如奶类及制品,鱼虾类,芹菜,油菜,小白菜等.
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