怎样烹饪菠菜?(图

天若有情 · 发表于 2007-10-27 06:41:03

　　由于菠菜性凉，具有滑肠作用，脾胃虚寒、腹泻者忌食。另外，菠菜中含有的草酸，它不仅具有涩味，还容易产生泌尿系结石。在吃菠菜前，可先用开水烫一下或用水煮一下，然后再凉拌、炒食或做汤，这样既可保全菠菜的营养成分，又除掉了80%以上的草酸。

虹蔚 · 发表于 2007-11-8 16:31:06

今天知道了菠菜要用水煮一下，去掉草酸，受益蜚浅啊。

缘 · 发表于 2008-10-15 10:29:45

菠菜一般般，虽然铁含量多些，真不怎么适口哈

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