米酒鲫鱼

天若有情

做法：1）鱼洗净备用，生姜大蒜切末。
         2）锅热油热后加入鱼煎至一面金黄再翻另外一面。     
         3）放入生姜末，加入适量的盐。
         4）倒入生抽用锅左右翻动，不需要去翻动鱼。
         5）倒入米酒稍微烧一分钟。
         6）倒入小半碗的温水大火烧开，加香醋，大火烧3分钟再小火收汁，加入大蒜末关火。