多吃茄子宜健康

天若有情 · 发表于 2013-2-5 23:06:46

每100克茄子中维生素E150毫克，是花生的8倍，香蕉的7倍。维生素E能加强细胞膜的抗氧化作用，抗拒有害自由基对细胞的破坏，防治动脉硬化和高血压病，促进性腺和胃液分泌，调节中枢神经，预防白内障。

OJ(海鸥） · 发表于 2013-2-6 08:48:35

不知为什么我就是吃不得茄子，吃进去保准翻胃，所有东西都要吐光。

温州老姜 · 发表于 2013-2-6 10:25:15

认真学习你养生的好论文！

doudou · 发表于 2013-2-6 10:29:49

茄子的营养价值越来越被大家认可和接受！

OJ(海鸥） · 发表于 2013-2-6 12:52:13

其实我吃茄子口感还是没问题，就是吃进去过段时间，大约十几分钟到半小时，肯定就开始翻胃了。

晁天王 · 发表于 2013-2-6 16:04:48

认真学习了

粗茶淡饭 · 发表于 2013-2-6 17:35:47

茄子做法有什么讲究么？

weiying · 发表于 2013-2-6 19:22:01

蒸着吃就好，营养不被破坏，我是把茄子洗净切成薄片，放在笼上蒸十分钟，然后加入生抽、香醋、香油、调料、切点蒜末，吃起来挺不错的{:soso_e113:}

粗茶淡饭 · 发表于 2013-2-6 19:54:57

谢谢！

普洱茶 · 发表于 2013-2-6 20:54:04

茄子，又名落苏，有青茄、白茄及紫茄三种，性能相同。　　茄子内含维生素A、B1、B2、C及脂肪和蛋白质等，但经科学试验，茄子含有丰富的维生素P，每公斤茄子含维生素P达七千二百毫克，在大众化健康食物的蔬菜中，可谓出类拔萃。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，降低胆固醇，可保持微血管的坚韧性，多吃茄子，对老年人的血管硬化有抑制作用，同时在食疗上有降低高血压、防止微血管破裂的特殊功能。

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

多吃茄子宜健康

点评