自制饺子蘸料

天若有情

  1、大蒜洗净捣成蒜泥；大葱洗净切碎备用。
2、蒜泥和葱碎加适量辣椒粉和少许盐。
3、锅中放入适量油，小火炸香花椒捞出不要，将热油泼在辣椒粉上。
4、将陈醋倒入锅中加热至沸腾，倒入碗中。
5、依次添加适量生抽、鸡精、香油、熟芝麻、凉开水即可。

kql

北方人吃饺子，真是这么丰富的蘸料吗？

大光

kql 发表于 2012-12-29 18:02
北方人吃饺子，真是这么丰富的蘸料吗？

不知道呀。我们家吃饺子，从小吃到现在，就是蒜泥，加点盐、味精、酱油，至多再加点醋。

kql

大光 发表于 2012-12-29 19:43
不知道呀。我们家吃饺子，从小吃到现在，就是蒜泥，加点盐、味精、酱油，至多再加点醋。

南方的人掩泪走过，这么多年白吃饺子了，醋啊酱油或者直接吃的{:soso_e113:}

凉言

有这酱，饺馅就无所谓了。

北极飞雪

平常我们饺子蘸料是蒜泥、酱油、醋、香油。自制饺子蘸料,蛮丰富的。我也认为比常规饺子蘸料要好吃的多。