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三伏天人们干渴多饮,胃酸相应减少,加之心烦气闷食欲会大大减退。这时适量吃点醋可增加胃酸的浓度,生津开胃,有助于消化。夏季肠道传染病流行,吃点醋可提高肠道杀菌能力防止拉肚子。
自做醋饮料,可用陈醋、蜂蜜、加水搅拌,冰镇后饮用。血糖高的人可不加蜂蜜,不习惯喝醋,可在制作汤、菜时加醋。
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