春季饮食营养重在养肝补脾

天若有情 · 发表于 2009-3-2 04:59:46

春季饮食重在养肝补脾，少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏，对防病保健大有裨益。

　　性温味甘的食物首选谷类，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦;蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子;肉、鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。

　　其次要多吃些温补阳气的食物，尤其早春仍有余寒，可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱。这类蔬菜均性温味辛，既可疏散风寒，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。

　　再就是春日可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物，如荞麦，薏苡仁，荠菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗，莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇。这类食物均性凉味甘，可清解里热，润肝明目。

　　至于新鲜水果，虽有清热生津解渴作用，但大多味酸而不宜在春天多食。若需解里热，以吃甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或干果之类为好。

真情 · 发表于 2009-3-2 07:28:35

谢谢

老张 · 发表于 2009-3-2 10:28:03

吃的科学活的健康；

笑乐汉 · 发表于 2009-3-2 11:13:38

你是我们保健医生！

天若有情 · 发表于 2009-3-2 11:16:13

笑大哥不要取笑我啊。保健医生怎么敢当啊

健都乐 · 发表于 2009-3-2 15:40:14

以下是引用笑乐汉在2009-3-2 16:13:38的发言：
你是我们保健医生！

缘 · 发表于 2009-3-23 13:00:22

严重同意楼上各位观点哈,严整同意学习斑竹的这篇文章了,防患未然

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春季饮食营养 重在养肝补脾